Noma

I København spiste vi på Noma, restauranten som er ranket nr 2 best i verden. Det er vanskelig å få bord, men i sommer var Vegard på alerten og skaffet oss bord på selveste bursdagen min. Det er ikke bare maten som er spesiell, men hele opplevelsen. Stedet, velkomsten, atmosfæren, dekoren og interiøret, servicen, maten, drikken, hele pakken.
IMG-1459
Om høsten er det forest season på Noma, hvilket betyr at hele menyen deres er basert på alt man finner i skogen og naturen. Ingenting er tilfeldig, alt er et kunstverk hvor det er en tanke bak hver eneste detalj. 18 retter!
fullsizeoutput_67aIMG-1454
Jeg ble utfordret på smak, siden flere av smakene er fremmed og i tillegg veldig intense. Noen ganger ble det too much for min del, men i det store og det hele var det mange interessante smaker og kombinasjoner. Det er jo en slags oppdagelsesferd å spise på slike eksperimentelle restauranter. Once in a lifetime experience!
IMG-1484IMG-1498
Å få bursdagskake på en av verdens beste restauranter er ikke så verst ;))

Da vi var ferdig å spise ble vi henvist til et lounge område hvor vi tok oss en drink. Vi ble plassert ved siden av et par fra Østerrike som vi snakket med i flere timer. De spanderte champagne og vi kom i samtale om alt mellom himmel og jord!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s